À la découverte des vignobles de Bonifacio

Domaine Zuria : l’innovation au service du goût

Située sur le plateau calcaire de Bonifacio, cette exploitation familialle produit des vins rouges, blancs et rosés issus d’une culture biologique. Les parcelles, réparties sur les lieux de Stintinu, Musella et Spinella, sont principalement plantées avec le cépage Sciaccarellu pour les vins rouges et rosés, et le Vermentinu pour les vins blancs. Engagé dans l’agriculture biodynamique, le Domaine Zuria adhère à la charte Alba Pura, promouvant la prévention, la protection et la qualité de service. Le domaine fait également partie du réseau « Produit local », favorisant le développement durable et les circuits courts.

Vignoble Buzzo : le renouveau viticole de Bonifacio

Le vignoble Buzzo Bunifazziu, s’étend sur 10 hectares de sols argilo-calcaires, situés sur le plateau de Bonifacio. En visitant ce domaine, vous pouvez découvrir la cave et l’exploitation tout en dégustant du vin rouge, blanc ou rosé. Les pressoirs taillés dans la roche, datant de plus de 800 ans, témoignent de l’ancienne tradition viticole génoise de la région. Aujourd’hui, Thierry et Vincent, les viticulteurs, s’engagent à respecter le terroir en utilisant des méthodes de phytothérapie, évitant ainsi les intrants œnologiques, pour permettre à la vigne de s’exprimer naturellement.

Clos Canarelli : tradition et modernité

Non loin de Bonifacio, à Figari, le Clos Canarelli se distingue par son approche authentique et respectueuse du terroir. Ce domaine, créé il y a plus de cinquante ans, combine des méthodes traditionnelles avec une volonté constante d’innovation pour produire des vins et des huiles d’olive de haute qualité.

Pour les voyageurs souhaitant déguster d’excellents crus tout en bénéficiant d’un hébergement de qualité, la résidence 4 étoiles Terra Marina se présente comme une option idéale. Située dans un cadre élégant et raffiné, cette résidence propose non seulement un confort luxueux, mais aussi une proximité les domaines environnants. En optant pour un séjour dans une des villas de Terra Marina, vous profiterez d’une escapade paisible tout en profitant de ce que la tradition corse a de plus beau à offrir.